上海特产－猴银鱼

俗称：面丈鱼、面条鱼
产地：上海崇明、青浦等县
特点：肉质鲜嫩、细腻，口感舒适，加工制成银鱼罐头，保鲜时间长，口味鲜甜兼具，鲜味如一，而且含有丰富蛋白质等多种营养成分。